املت قارچ را هرازگاهی برای صبحانه، ناهار یا شام طبخ نمایید زیرا طعم دلپذیری دارد و بسیار هم مقوی می‌باشد و از خوردن هله هوله اضافی جلوگیری می‌کند. املت قارچ را می‌توان برای تغذیه کودکان برای مدرسه هم تهیه کرد و آن را در ظرف مخصوص بچه‌ها قرار داد تا آن را به مدرسه ببرند. در ادامه با آسمونی باشید و طرز تهیه املت قارچ خوشمزه را ببینید.
مواد لازم برای تهیه املت قارچ
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۶ عدد |
| روغن یا کره | به میزان لازم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| زعفران | به میزان لازم |
طرز تهیه املت قارچ
مرحله اول
ابتدا پیاز را با مقداری روغن یا کره سرخ کنید بعد از اینکه پیاز کاملا طلایی شد زردچوبه را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه‌ای را که نگینی خرد کرده‌اید را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوجه‌ها را خرد یا رنده کرده و سپس به بقیه مواد اضافه کرده و کمی نمک و فلفل و زعفران هم بریزید.
مرحله دوم
در این مرحله قارچ‌ها را که ورقه ورقه کرده‌اید به بقیه مواد اضافه کرده و کمی هم بزنید تا آب مواد کاملا تمام شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را در آن شکسته و خوب به هم بزنید و بعد از اینکه تخم مرغ‌ها پخته شدند غذا آماده است. یا می‌توانید تخم‌مرغ را شکسته و بعد مواد را لای آن ریخته و برگردانید.
منبع : آسمونی
